炒麻花的家常做法大全？炒麻花的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 豆笋炒牛肉要怎么炒好吃
2. 绝味豆笋做法
3. 湘菜阿来豆笋家常做法

豆笋炒牛肉要怎么炒好吃

豆笋炒牛肉好吃炒法

用料：

牛肉半斤 ，家常家常脆笋一盒，做法做法青椒，豆笋豆笋大全红椒 ，家常家常生抽，做法做法蚝油，豆笋豆笋大全盐 ，家常家常糖，做法做法淀粉 ，小苏打，油。

做法：

用水清洗一下牛肉的表面 ，逆着纹路 ，把牛肉切成薄片 ，再改刀切成丝儿 。

将切好的牛肉丝放入大碗中 ，加2勺生抽
、1勺蚝油、半勺糖 、半勺香油 、一点的小苏打，抓匀。

等牛肉抓匀后
，再加一小勺的淀粉，继续用手抓匀 。把牛肉抓到表面出黏汁  ，倒入2勺油拌匀，封住牛肉。这样能够锁住牛肉里面的水分，使牛肉更加嫩滑。

脆笋切成丝状 
，青椒和红椒各切成丝儿 。

锅内倒油
，放入姜末炒香，加入牛肉快速炒散。

等牛肉变色后，再加上一点盐调味 ，倒入笋丝、青红椒丝翻炒均匀
。

炒至青红椒丝断生，就可以出锅了
，这道脆笋炒牛肉丝就做好了。

绝味豆笋做法

1、豆笋4根 、油适量 、盐1g、香葱2根
、姜3g。

2 、先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时） 。

3 、泡到豆笋里外都变软就可以了 。

4
、把泡好的豆笋切斜刀段。

5、葱姜蒜切末,小红椒切小粒。

6 
、锅中倒入适量油 ，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香 。

7、倒入豆豉香辣酱炒制片刻。

8、再放入生抽、老抽、糖炒匀。

9
 、倒入豆笋翻炒半分钟
。

10、加入半碗水 ，盖上锅盖小火烧约5分钟
。

11 、待汤汁收的差不多时放入红椒粒。

12、再放少许盐，炒匀即可 ，非常开胃下饭 。

湘菜阿来豆笋家常做法

主料

豆笋适量，肉末适量

辅料

盐适量，料酒适量，葱花适量，十三香适量 ，姜片适量

1.豆笋提前一晚用冷水泡软。

2.肉末中加入盐  ，料酒，十三香搅拌至上劲。

3.加入适量葱花搅拌均匀 。

4.将豆笋切成小段 。

5.取适量的肉馅塞入豆笋中。

6.做完所有的豆笋 。

7.炒锅预热
，倒油 ，放入葱花和姜炒香。

8.倒入豆笋。

9.加入适量酱油
。

10.倒入适量开水 。

11.小火焖10分钟左右 ，大火收汁 。

好了 ，关于豆笋家常做法和豆笋家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈
！

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